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Ayurveda-Kochen

Ayurveda-Infos

Ayurveda ist eine altindische Heillehre. Das Wort Ayurveda stammt aus dem Sanskrit und bedeutet Wissen vom Leben. (Ayuh = Leben und Veda = Wissen).
Ayurveda ist die ältest der „Lebenswissenschaften“. Eine Datierung fällt schwer, da der Ayurveda nicht auf eine einzelne Person als Begründer zurückgeht, sondern sich über Jahrhunderte entwickelt hat.
Ayurveda basiert auf ganzheitlichem Denken. Der Mensch wird als eine Einheit betrachtet und ist untrennbar mit seiner Umgebung verbunden.
Grundlage des Ayurveda sind die 5 Elemente (Raum, Luft, Feuer, Wasser und Erde). Diese 5 Elemente verbinden sich zu drei Grundenergieen (= Doshas) - Vata - Pitta - Kapha.
In jedem Menschen sind alle drei Doshas von Geburt festgelegt. Diese festgelegte Grundkonstitution verändert sich im Laufe des Lebens nicht mehr. Meistens gibt es Mischtypen aus mehreren Doshas.
In einem gesunden Organismus sollten sich die Doshas in einem harmonischen Gleichgewicht befinden. Sind sie im Ungleichgewicht können Krankheiten entstehen. Ziel des Ayurveda ist es, die Doshas im Gleichgewicht zu halten, z.B. mit Ernährung, Yoga, Meditation und Massagen.

Ayurvedische Gesundheitstipps

• Regelmäßigkeit im Tagesablauf
• Aufstehen am besten vor Sonnenaufgang
• Schlafengehen am besten gegen 22 Uhr
• regelmäßige Essenszeiten:
  Frühstück zwischen 8 und 9 Uhr
  Mittagessen zwischen 12 und 13 Uhr
  Abendessen zwischen 17 und 19 Uhr
• Trinken Sie nach dem Aufstehen ein bis zwei Gläser warmes Wasser oder ein großes Glas lauwarmes Wasser, am besten mit dem Saft einer halben Zitrone und einem Teelöffel Honig (nicht über 40°),
  regt die Darmtätigkeit an
• Eine Ölziehkur durchführen:
  Dazu einen Eßlöffel Öl (am besten Sesamöl) einige Minuten langsam im Mund bewegen und durch die Zähne ziehen. (Entgiftet den Körper)
• Zunge mit einem Zungenschaber oder Löffel reinigen
• 2-3x wöchentlich Öleinreibungen durchführen und ca. 5-10 Min einwirken lassen. Danach nur mit warmen Wasser abduschen. (Entgiftet und reinigt die Haut/Körper)
• Regelmäßige ayurvedische Ölmassagen zur Entschlackung und Verjüngung
• Regelmäßige Bewegung (z.B. Yoga, Sport)